Faire macérer 12 à 16 heures, puis filtrer :
* Un vin rouge de Cahors est une bonne base, peu onéreuse
* Gingembre :15g
* Cannelle : 6g
* Coriandre : 4g
* Origan : 2g
* Vanille : 2g ou un morceau de gousse
* Cardamone :13g
* Piment : 1 pointe
* Une orange piquée de clous de girofle
* Miel : 5 cuillères à soupe
* Cognac : 5 cuillères à soupe
Les proportions sont pour une bouteille entière (75cl)